Кардиологи, опрошенные изданием Men's Health, признали: прием статинов действительно дает больше свободы в питании, но не превращает фастфуд в безопасный вариант. Таблетки заметно снижают уровень холестерина липопротеинов низкой плотности, однако питание влияет на здоровье шире, чем один показатель. Врачи предлагают относиться к препарату как к ремню безопасности, а не как к разрешению есть все подряд.
Как статины снижают холестерин ЛПНП
Статины — это класс рецептурных препаратов для снижения холестерина липопротеинов низкой плотности, к плохому холестерину относят именно эту фракцию. В материале названы аторвастатин (Lipitor), розувастатин (Crestor) и симвастатин (Zocor). Избыток таких частиц в крови способствует накоплению бляшек внутри стенок артерий, а большое количество бляшек повышает риск инфаркта и инсульта, пояснил кардиолог Хуан Карлос Розо из Houston Methodist The Woodlands Hospital.
По словам врачей, статины блокируют фермент HMG-CoA reductase, который участвует в производстве холестерина печенью. После этого печень активнее забирает частицы ЛПНП из кровотока, и их уровень в организме падает. Кардиолог Араш Берелиани из Beverly Hills Institute for Cardiology and Preventative Medicine отметил, что в зависимости от препарата и дозы снижение составляет примерно от 30 до 50 процентов и более. Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, включая сливочное масло, жирные молочные продукты, колбасу, бекон и рибай, способны подталкивать этот показатель вверх.
Что это значит для повседневного питания
Разовое послабление в еде не перечеркивает полезные привычки, поэтому бургер, пицца или жареный куриный сэндвич остаются допустимыми примерно раз в неделю в разумной порции. Такой подход отличается от привычки строить рацион вокруг этих блюд на постоянной основе. Для человека без опыта подсчета рациона ориентиром служит частота: редкое блюдо из любимых продуктов вписывается в схему, а ежедневный фастфуд — нет, даже на фоне приема препарата.
Ограничение связано с тем, что статины почти не влияют на другие последствия неудачного питания. По словам доктора Берелиани, плохой рацион ведет к набору веса, росту давления, инсулинорезистентности, повышению триглицеридов и воспалению. Врач сравнил здоровье сердца с панелью приборов, где есть отдельные сигналы для холестерина ЛПНП, давления, сахара в крови и триглицеридов. Препарат гасит один сигнал, а остальные из-за калорийной и жирной еды продолжают гореть.
Проверить, работает ли связка лекарства и питания, можно по обычным анализам и замерам в течение нескольких месяцев. Если на фоне назначенной дозы холестерин ЛПНП держится в целевом диапазоне, а давление, сахар и триглицериды не растут, выбранный режим подходит. Основу повседневных приемов пищи врачи советуют строить вокруг овсянки, фасоли, чечевицы, овощей, фруктов, орехов, оливкового масла и жирной рыбы, сокращая переработанное мясо, жареные блюда и белый хлеб, белый рис и выпечку.
