Билл Мейда в 55 лет удерживает однозначный процент жира без взвешивания еды, подсчёта макронутриентов и строгого плана питания. В разговоре с блогером Томасом ДеЛауэром он рассказал, что ест мороженое, панкейки и бургеры Whopper, но почти всегда остаётся немного голодным. При росте 5 футов 11 дюймов и весе около 195 фунтов такой подход выглядит исключением из привычных диетических правил.
Постоянное движение и лёгкий голод
Мейда связывает свою форму с десятилетиями непрерывной активности. Он готовился к службе в спецназе, но после травмы плеча ушёл в персональные тренировки. По его словам, он никогда не работал на месте, где нужно сидеть дольше 10 минут, всё время находился на ногах и показывал движения. Такой фон создал высокий расход калорий вне тренировок за счёт повседневной активности.
Ключевой принцип атлет называет «всегда быть немного голодным». Он ест до исчезновения голода или лёгкой сытости, а следующий приём пищи начинает, когда снова чувствует выраженный голод. По объяснению ДеЛауэра, в таком состоянии повышается грелин и активность гормон-чувствительной липазы, что поддерживает липолиз, расщепление запасённого жира для получения энергии. Подсчёт калорий при этом не используется, ориентиром служат только физиологические сигналы.
Что это значит для тренировок и питания
Питание Мейды построено на восприятии любой еды как топлива, от хот-догов из Costco до свиных отбивных с белым рисом. Углеводы поступают неравномерно: после истощения гликогена он может съесть рис, пасту, яблочный сок, шоколадные рисовые крекеры или мороженое несколько дней подряд, а затем резко теряет к ним интерес. Калорийность тоже колеблется, в одни дни доходит до 5000 ккал, в другие составляет около 1000 ккал без фиксированного окна приёма пищи.
Отдельный приём — сладкая еда перед тренировкой, например мороженое с cold brew или круассан. Сахар и кофеин дают энергию, а лёгкое чувство вины подталкивает тренироваться интенсивнее. Белка, по его оценке, выходит около половины фунта в день, что соответствует примерно 224 граммам, если считать весь вес белком, хотя с учётом приготовления цифра ниже. Он подчёркивает, что никогда не использовал гормоны, TRT и гормон роста, но применяет пептиды BPC-157 и TB-500 от Marek Health после операции, связанной с раком кишечника 12-13 лет назад.
Опыт Мейды нельзя переносить напрямую из-за фона и ограничений. Десятилетиями он спал по 4-5 часов, затем четыре года почти ежедневно выкладывал тяжёлый контент, получил отёки лодыжек и перетренированность. Пептиды не помогли суставам, пока он не взял три месяца отдыха и не увеличил сон. Последние полгода он ложится раньше, целится на сон после 21:30 и более 6 часов, после чего отёки ушли, а колени стали чувствовать себя лучше. Ориентир для проверки: две недели засыпать раньше обычного и сравнить утренний вес, окружность талии и восстановление между тренировками.
